Hoje é dia de cinema !!!!!

É o dia em que o cinema daqui faz promoção e vou curtir algo que amo !!!!
CINEMAAAAAAA ...
Adoro artes ,inclusive a sétima arte
E está em cartaz Homem de Ferro 3 ,um dos grandes lançamentos do ano !!!
Está bem falado está e muito em divulgado ,deve ser bom porque das 5 salas do cinema do shopping só estão passando esta semana  ele e Somos tão jovens .
Bom se pra não exibirem outros filmes nesta semana , no mínimo os filmes devem ser assistiveis ...kkkk
E pra acompanhar o cinema a tradicional pipoquinha.... hummmmmmmmmmmmmm
E pra quem acha que pipoca faz mal e engorda ai vai informações interessantes :


Para quem não fica sem uma pipoca, mas acredita que esta delícia não contribui para manter a saúde em dia, uma boa notícia. Pesquisadores da Universidade de Scranton, nos Estados Unidos, descobriram recentemente que a pipoca possui mais antioxidantes que legumes e vegetais. Lembrando que os antioxidantes ajudam a combater as moléculas nocivas que danificam as células.
De acordo com a pesquisa, a pipoca possui uma quantidade elevada de antioxidantes, já que é composta de apenas 4% de água, enquanto os antioxidantes estão mais diluídos em frutas e vegetais, pois estes são feitos de até 90% de água. Uma porção de pipoca tem até 300mg de antioxidantes, quase o dobro dos 160mg contidos nas frutas e legumes.
Segundo o pesquisador Joe Vinson, uma porção de pipoca é rica em fibras e oferece mais de 70% do consumo diário de grãos integrais indicado por médicos. Ainda segundo os envolvidos na pesquisa, o segredo da pipoca está na sua preparação. A pipoca de panela é menos calórica do que a pipoca feita em micro-ondas.
Apesar da boa notícia, os pesquisadores alertam aos consumidores da pipoca que mesmo ela sendo benéfica para a saúde, o ideal é não deixar de consumir com muita regularidade frutas e legumes, já que estes possuem mais vitaminas e nutrientes vitais para a saúde.

MAS NÃO SE ESQUEÇA DE COMER OUTRAS COISAS ALÉM DA PIPOCA
Legumes,verduras,cereais,etc,etc,etc... que a gente sabe que faz bem .Não é só porque a pipoca faz bem
E também faça pipoca no microndas mais saudável,as compradas tem muita gordura e também não faz bem comer tanta gordura. Lá vai a receitinha de uma pipoquinha esperta :


RECEITA - Pipoca light:

Ingredientes:

2 colheres de sopa de milho para pipoca

1 colher de chá de manteiga ou azeite ou óleo

1 colher de chá de sal

Modo de preparo na panela:

Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo alto, assim que a manteiga derreter ou o óleo esquentar, tampe a panela e mexe até que todos os grãos estourem.

Modo de Preparo no microondas:

Em um pote de vidro alto proprio para o microondas, adicione todos os ingredientes e tampe o pote com um prato de vidro ou porcelana proprio para microondas. Aperte a função pipoca e pronto.

Rendimento: aproximadamente 4 xícaras de pipoca estourada.


Então .... vamos a fonte da juventude.... kkkkkkkkkk

Bolo de caneca

Está friozinho né?!?!
Dá vontade de comer algo doce no meio da tarde e tá com preguiça de sujar um monte de coisa...
Eita.... lavar a louça neste frio dá até desanimo.....
Mas tenho a solução para os preguiçosos e os que moram sozinhos como eu ...kkk
Bolo de caneca! Está na moda ,tem até restaurantes vendendo por aí a preços caros, vi uma propaganda de um que dá até a caneca pra você levar pra casa .Mas não é preciso você comprar algo que custa 10 reais e você faz em 1 minuto e custa nem mesmo 1 real ,né ?
Eu vou passar uma receitinha básica pra você desse bolo tão na moda e tire suas conclusões ...
Dá para inovar inventar usar o que você tiver em casa de ingrediente ou senão .... comprar no mercado .... sim !!! A Dr Otker lançou a algum tempo um bolo de caneca de saquinho ....custa em média 2 reais, é gostoso ,já experimentei e aprovei .Bom
Chega de blá blá blá e vamos ao que interessa !!!!

Receitinha
Misture tudo na caneca própria para microndas e coloque no microndas por 3 minutinhos e pronto !!!!
1 ovo

2 colheres (sopa) rasa de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasa de açúcar
4 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo ou margarina
1 colher (café) rasa de fermento em pó
4 colheres (sopa) de leite
Dica:Faça em caneca grande ,pois cresce bastante ,ou divida em 2 .Pode guardar na geladeira metade pra fazer depois .

Simples né ?
Dá até pra criançada fazer sozinha....
Faça ,prove e ensine seus filhos !!!!
Dá pra criar muita coisa a partir desta receita .Dá pra fazer de coco ,tira o chocolate e poe coco ralado ,de morango ,ponha uma colher de chá de gelatina de morango ,formigueiro com chocolate granulado ( tire o chocolate em pó ,não se esqueça ,pois senão vira chocolate mesmo).
E pra cobertura também dá pra criar um monte de coisa ,brigadeiro ,calda de sorvete goras de chocolate ,até mesmo granola fica gostoso ... só deixar a lombriga e sua imaginação fluir

Vinagre, o santo remédio

Vinagre, o santo remédio Todo poderoso, esse condimento melhora a digestão, combate o colesterol e previne doenças crônicas Por Samantha Cerquetani / Fotos: Danilo Tanaka / Produção: Janaina Resende Ao escolher o vinagre para a salada, muitos não sabem que estão usando um ingrediente poderoso. O vinagre é considerado um dos primeiros remédios da humanidade, e já serviu para conservar alimentos e até foi utilizado como produto de limpeza. Diversos estudos revelam que incluir uma pequena quantidade do líquido na dieta auxilia no combate de diversas doenças. Dentre seus nutrientes destacam-se: potássio, magnésio, fósforo e cálcio, vitaminas, ácidos orgânicos, proteínas, ferro e ácido fólico. Para Érika Teixeira, nutricionista do Hospital Albert Einstein (SP), o vinagre é um coadjuvante no combate à hipertensão, ajuda a digestão, retarda o envelhecimento e previne contra o aparecimento de tumores cancerígenos, além de ter baixo teor calórico. Benefícios à saúde Com apenas uma colher de sopa de vinagre, a digestão é estimulada, pois o condimento favorece a secreção do suco gástrico e aumenta a ação dissolvente do estômago. Por ser derivado do vinho, ele possui antioxidantes e flavonoides, substâncias que reduzem o envelhecimento precoce e os riscos de desenvolvimento de doenças crônicas, como as cardiovasculares. Também preserva a elasticidade e flexibilidade das artérias. O vinagre balsâmico, por exemplo, elimina os radicais livres, desobstrui as artérias, reduz o colesterol e previne o câncer. Em relação ao diabetes, já foi comprovado que seu consumo controla o índice glicêmico. Em 2007, no Japão, foi realizado um estudo com ratos diabéticos. Os pesquisadores incluíram vinagre de maçã nas rações, o que resultou na redução dos níveis de colesterol e do diabetes. O condimento também diminui a pressão arterial e, por aumentar a solubilidade do cálcio, contribui para a melhor absorção do mineral pelo organismo, protegendo a saúde dos ossos e músculos. As pessoas hipertensas que precisam consumir sódio com moderação podem utilizar o vinagre como substituto do sal. E, por ser altamente diurético, possui também qualidades antissépticas e antibióticas e também é rico em sais minerais importantes para os processos bioquímicos do organismo. “O vinagre contribui para o equilíbrio do metabolismo e também ajuda a eliminar toxinas e bactérias do organismo. Por conter vitaminas do complexo B, é metabolizado rapidamente, não acidificando nem sobrecarregando as vias urinárias”, explica Rosilene Melo, nutricionista do Hospital 9 de julho (SP). O “santo remédio” também pode ajudar a restaurar a textura natural da pele, resolver problemas de ressecamento, coceira, acne e descamação. Alivia também os pruridos e dores musculares. “É muito importante ressaltar: os benefícios somente serão efetivos no organismo, se houver regularidade no consumo”, esclarece Sandra Ososhi, nutricionista do Hospital São Camilo (SP). Hipertensos que precisam diminuir o sódio na dieta podem utilizá-lo como substituto do sal Vinagre de uva e vinagre de maçã Escolha o tipo certo Além das saladas e maioneses, o vinagre pode atuar como conservante e agente de amaciamento de carnes temperadas, legumes em conserva, bem como molhos de pratos quentes. Ele pode ser utilizado em peixes, frutos do mar, aves e risotos. Os cítricos são ideais para pratos com pimenta vermelha, temperos de folhas e também queijos. Os de arroz combinam com pratos japoneses como sushis e sashimis. Os de vinho branco e de frutas proporcionam o equilíbrio harmônico entre doçura e acidez. Existem vinagres para todos os gostos no mercado, mas, na hora de escolher qual comprar, é primordial averiguar rótulo, embalagem e validade, para obter um alimento seguro. Fique atento no aspecto do produto, se está límpido e sem substâncias ao fundo da embalagem; a cor deve estar de acordo com a matéria-prima de origem e o odor precisa ser característico. “Ao comprar, verifique a procedência, data de embalagem e se o vinagre está estocado ao abrigo da luz e calor. Considere sempre a recomendação do fabricante, para o modo e tempo de conservação do produto após aberto para que não perca suas propriedades”, expõe Érika. Há poucas restrições para o consumo do vinagre. Ele pode ser consumido por todos os indivíduos, mas não é indicado àqueles com intolerância a alimentos ácidos ou problemas estomacais. Estudos comprovam que, por ser ácido, em excesso, ele pode corroer o esmalte dos dentes. A substância pode causar reações alérgicas em pessoas sensíveis ao líquido e trazer dores de cabeça ou abdominais.

Tipos de arroz

O arroz é mais do que um acompanhamento. O alimento é simplesmente um dos mais consumidos em todo o mundo, nos mais diferentes países e culturas, e é cultivado em várias partes do planeta (especialmente na Ásia). Segundo o jornal The Huffington Post, que fez uma matéria sobre o grão, embora o tipo mais consumido seja o branco, há uma boa variedade de tipos que podem ser aproveitados em receitas muito saborosas.
Ainda de acordo com a reportagem, o arroz pode ser encontrado em três tipos: grão longo, médio ou curto. Também há o tipo marrom, ou integral, que está ganhando popularidade conforme as pessoas passam a se preocupar mais com a própria saúde.
O jornal ainda ensina uma forma simples de cozinhar o arroz: basta colocar um punhado na panela e deixar ferver até que fique macio. Alguns, como os grãos integrais, demoram mais a ficarem prontos; por isso, diz a reportagem, é importante sempre seguir as instruções da embalagem do produto.

Por fim, é importante saber armazenar o arroz. O grão pode durar anos, embora os tipos integrais não fiquem bons após seis meses. Vale guardar o arroz em um pote em local seco, ou mesmo na geladeira ou até no freezer.

Confira os tipos de arroz mais comuns de serem encontrados:

Arroz branco
O mais comum de todos, está disponível nos tamanhos curto, médio e longo. O parbolizado passa por menos processos de refinamento do que o branco e, por isso, é considerado mais saudável e preserva melhor os nutrientes. Vai bem com a maior parte dos pratos e frituras.

Arroz basmati
Cultivado na Índia e no Paquistão, é um grão longo e muito aromático (seu nome significa ¿cheiroso¿ em sânscrito). Pode ser encontrado integral ou branco. Vai bem com pratos indianos, curry e frituras.

Arroz vermelho
O arroz vermelho é um grão integral que só teve sua casca removida, então guarda ainda muitos nutrientes. Existe dois tipos: o grão longo (da Tailândia) e o cultivado no Butão, que é médio. Leva cerca de 20 minutos para ser cozido e precisa escorrer antes de ser servido.

Arroz integral
Este tipo não teve a casca retirada, deixando seu interior intacto. Tem um alto valor nutricional e aparecem em vários tipos, pois todos os grãos foram integrais em algum momento. Pode ser usado nas mesmas receitas do arroz branco.

Arroz jasmine
Originário da Tailândia, é conhecido também como Hom Mali. Deve ser lavado antes de cozinhar e precisa de menos água do que o arroz branco comum (cerca de 1 xícara de arroz para 1 ou 2 de água). Combina com grelhados e refogados.

Arroz preto
É conhecido também como "arroz proibido", pois era o preferido dos imperadores da China. A cor é causada pelo alto nível de antocianina contido nele. É um arroz integral com muitos nutrientes e que pode ser encontrado na versão curta (chinesa) e longa (tailandesa). Ele é perfeito para pratos doces, como o arroz doce.

Arroz arbóreo
Exclusivo para os risotos, prato típico de Veneza, esse tipo de arroz tem os grãos curtos para que sua textura fique cremosa depois de cozido. Ele também funciona para fazer arroz doce.

Arroz para sushi
Existe vários tipos de arroz usados no preparo do sushi. As principais são o Koshihikari, Sasanishiki e Hatsunishiki, todos grãos curtos. Para preparar, ele deve ser cozido no vapor e depois combinado com uma mistura de açúcar, sal e vinagre de arroz.

Arroz selvagem
Na verdade, esse grão é uma semente de gramínea nativa da América do Norte. Rico em proteínas, fibras e aminoácidos, o grão é comercializado sem a casca. Embora demore cerca de 50 minutos para cozinhar, pode substituir o arroz branco em grande parte dos pratos. 

 

http://culinaria.terra.com.br/receitas/noticias/0,,OI5552418-EI13867,00-Conheca+tipos+de+arroz+que+existem+no+mercado.html

Chia, linhaça ou quinoa?

Conheça os benefícios de cada uma e escolha qual delas consumir

A linhaça foi a primeira a aparecer como novo alimento com propriedades que fazem bem à saúde e ainda ajuda a eliminar peso, depois veio a quinoa e agora a "queridinha" da vez é semente de chia. Diante de tantas opções, você até pode ficar na dúvida de qual deve consumir.

As três possuem propriedades semelhantes, substâncias funcionais, muitas vitaminas, além de fibras e minerais.

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Vamos relembrar o que cada uma delas pode fazer pela nossa saúde:

A semente de linhaça é fonte de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, minerais, vitaminas e bastante fibras, além de conter uma substância chamada lignana, que pode atuar na prevenção do câncer de mama e, por apresentar uma estrutura química similar ao estrógeno, pode ajudar a prevenir os sintomas da menopausa.

Os benefícios da linhaça se potencializam quando a semente é moída ou triturada. Você pode incluir em preparações como bolos, tortas, sopas ou acrescentar em frutas, iogurtes, vitaminas, etc. Uma colher de sopa de semente de linhaça tem aproximadamente 62 kcal, 3,9g de fibra, 3g de ômega 3 e 0,9g de ômega 6.

A Quinoa é um grão com alto poder nutritivo, possui proteína de alta qualidade, além das grandes quantidades de vitaminas e minerais. Podemos destacar também a quantidade de fibras presente. As fibras colaboram com o bom trabalho intestinal, ajudam no controle dos níveis de colesterol e glicemia no sangue, entre outras funções importantes para o organismo.

Outra vantagem é não ter o glúten em sua composição, dessa forma as pessoas com intolerância ao glúten também podem consumir a quinoa. 1 colher de sopa da quinoa em flocos tem aproximadamente 52kcal e 0,9g de fibras.

A semente de chia possui boa quantidade de ômega-3, fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteínas e vitaminas do complexo B. Devido a essas propriedades contribui para a saúde na redução do colesterol, controle da glicemia, boa formação óssea, prevenção do envelhecimento precoce e melhoria geral da imunidade do organismo.1 colher de sopa de semente de chia tem aproximadamente 55 calorias, 6,2g de fibra, 2,9g de ômega 3 e 0,86g de ômega 6.

Ela está disponível no mercado de três formas: óleo, farinha e grão. O óleo pode ser usado como temperos de saladas e pratos em geral, e a farinha ou o grão podem ser adicionados em iogurtes, vitaminas, tortas, bolos, saladas, sucos, entre outras preparações.

Como você pode ver os três tem componentes mais do que recomendados para você incluir em sua alimentação. Para quem quer emagrecer, elas podem ajudar com relação a saciedade, ajudando no controle da fome, devido as fibras presentes e também no bom funcionamento do intestino, por isso são ótimas aliadas no processo de eliminação de peso.

Comer com os sentidos

O ato de comer tão corriqueiro não é só o fato de não morrer de fome.Mas sim ,um ato que envolve os cinco sentidos.

Sim os cinco sentidos ,paladar,tato,olfato ,visão e audição .

Quem já não ouviu aquele barulhinho de fritar em uma frigideira, independente do da comida que fosse e já ficou com vontade de comer algo fritinho?

Ou ao se aproximar de casa ,sentir o cheirinho de comida da

sua mãe ou da vovó?

Passou na padaria e quis levar aquele bolo bonitão?

Estes sentidos você até sabia que envolvia o ato de comer ,mas o que você não sabia é que eles trabalham em conjunto .

É sim ,experimente ao comer algo tampar o nariz por alguns instantes,ou até mesmo passar a lingua no alimento ,e com  o alimento na boca passar a lingua e mastigando bem sentir a textura do que você come.

Esta cultura de se apreciar a comida deste jeito usando todos os sentidos já é antiga ,mas não tão costumeira para as grandes massas .

Este costumes são mais praticados mais pelas elites da sociedade, pois tem muito mais informações sobre o ato de comer ,não só pelas boas maneiras mas também pela harminização com as bebidas como na enologia ,área da gastronomia que combina o prato com o vinho por exemplo.

Tente prestar mais atenção na hora das refeições não só para aproveitar  mais esta hora importante ,mas também quando realizamos isto aprimoramos nosso paladar e contribuimos com nossa saúde.

Os Tipos de bacalhau

Estamos entrando no mês da Páscoa e muita gente compra bacalhau para comer. E também muita gente não sabe que há estes tipos de bacalhau e na hora de fazer o seu prato favorito compra o peixe e fica esquisito .Pois é está aí o porque.Estou postando os 5 tipos de bacalhau para vocês não errarem na hora de comprar.Aproveitem esta aulinha sobre isso e BOM APETITE!!!!

Os tipos de bacalhau

O bacalhau faz parte da família dos gadídeos (Gadus), peixes típicos de mares gelados do Círculo Polar Ártico e do Pacífico Norte. Das cinco variedades existentes (Cod, Macrocephalus, Saithe, Ling e Zaibo), apenas dois - o Cod Gadus Morhua (Porto) e o Cod Gadus Macrocephalus - recebem no Brasil - por lei - a denominação de bacalhau. Os demais são considerados peixes secos e salgados. Mas todos são bacalhaus.

No Brasil, 87% do bacalhau consumido vem da Noruega. É o "Legítimo Bacalhau", pescado no Atlântico Norte. Veja na tabela abaixo os cinco tipos de bacalhau.



As cinco variedades de bacalhau


Cod Gadus Morhua, o "Legítimo Bacalhau" ou Bacalhau do Porto

Considerado o mais nobre dos bacalhaus, o Porto é fácil de identificar: é o maior, o mais largo, com postas mais altas e com cor palha uniforme. Quando cozido, desfaz-se em lascas claras e tenras.


Cod Gadus Macrocephalus ou Bacalhau do Pacífico

Vem do Pacifico Norte ou do Alasca e é muito parecido com o Porto. Sua carne, quando cozida, é fibrosa e não se desfaz em lascas. Uma maneira de diferenciá-lo do Porto é observar se seu rabo e suas barbatanas apresentam uma espécie de bordado branco nas extremidades.


Saithe

É mais escuro e tem sabor mais forte que o Cod e o Macro. O preço do quilo varia de R$ 30 a R$ 40, e sua carne é ideal para bolinhos, saladas, risotos e ensopados, pois, quando cozida, desfia facilmente.


Ling

O mais estreito dos bacalhaus. Sua carne, clara e bonita, pode ser usada tanto para postas quanto para pratos que pedem a carne desfiada.


Zarbo

O menor de todos os bacalhaus. Sua carne é escura e fibrosa quando cozida.
O Mundo do Bacalhau



Os cinco tipos de bacalhau descritos acima podem receber três classificações de qualidade: Imperial, Universal e Popular. O Imperial é a nata dos bacalhaus: bem cortado, bem escovado e bem curado. O Universal é o bacalhau que apresenta pequenos defeitos que não comprometem a qualidade. Popular é a classificação para o bacalhau que apresenta manchas e falta de pedaços arrancados pelo arpão na hora da pesca.

http://lazer.hsw.uol.com.br/bacalhau-da-pascoa1.htm

Sanduiche de forno

1 pote(s) de maionese a base de leite
1 colher(es) (sopa) de azeite
1/2 maço(s) de espinafre picado(s)
200 gr de queijo minas frescal ralado(s) grosso(s)
1 xícara(s) (chá) de leite
Cobertura
50 gr de Queijo Ralado light
12 fatia(s) de pão de forma sem casca(s)



Cobertura
1- Em uma panela média aqueça o azeite e refogue o espinafre até secar todo o liquido. Retire do fogo e deixe esfriar.

2- Reserve 4 colheres (sopa) de maionese para a cobertura. Divida o restante em 2 partes.

3- Passe uma parte da maionese para uma tigela e acrescente o espinafre refogado. Misture até obter um creme homogêneo. Reserve.

4- À parte misture em outra tigela o restante da maionese, o queijo e o orégano.

5- Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).

6- Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.

7- Umedeça as fatias de pão no leite e monte camadas alternadas de pão, creme de espinafre, pão, creme de queijo e finalize com o pão.

COBERTURA
8- Espalhe a maionese reservada, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos ou até começar a dourar. Sirva em seguida.

http://cybercook.terra.com.br/receita-de-sanduiche-de-forno.html?codigo=12734 

Maionese de legumes

Março é o mês de nós mulheres ,então este mês vou postar receitas práticas e rápidas para a gente curtir este nosso mês sem ficar o tempo todo na beira do fogão .
Ontem postei um bolo muito fácil e hoje vou desvendar os segredos de algo que gosto muito ,maionese de batata.
Ingredientes
1kg de batata
1 pote de maionese
1 lata de milho
1 lata de seleta de legumes
1/3 xícara de bacon picadinho
1 colher (Sopa)Salsinha
1 colher (sopa ) de orégano
1 colher (sobremesa) de tempero pronto
MODO DE FAZER
- Cozinhar a batata, de preferencia no micro-ondas
- em uma frigideira frite o bacon bem fritinho ,escorra em papel toalha e reserve
- Descascar e amassar as batatas
- Juntar a maionese e mexer
- Por o legumes o bacon e os temperos e mexer bem

Esta maionese fica leve .O segredo é porque mistura-se a batata com a maionese.
Se você gosta de maionese com pedacinhos corte a batata e misture a maionese por último.
Na maionese pode por o que quiser e gostar como por exemplo : azeitona,picles,pimentão,cebola picadinha,aipo,erva doce,alho poró...
Este prato é rápido simples e bem nutritivo .Uma boa opção para oferecer as crianças que não comem legumes .
Espero que gostem !!!

Bife

 Vou ensinar uma coisa que todo mundo diz que sabe ,mas todo mundo as vezes não sabe fazer direito .Eu por exemplo comi a vida toda bife sola de sapato ...rsrsrs

O bife tem que ser feito com uma carne de primeira,mole como patinho,coxão mole,filet mignon,chorizo,alcatra,contra filé...
Modo de fazer muito fácil só basta algumas regrinhas:
1. Frigideira bem quente
2.tempero sempre na hora de comer ,assim a carne não perde o suco natural dela
3.LIMÃO NEM PENSAR,limão cozinha a carne

Vou descrever como se faz para vocês entendem melhor.

Coloco a frigideira no fogo ,quando ela estiver bem quente coloco um fio de óleo,manteiga ou azeite.
Logo em seguida ponho a carne sem tempero
salpico sal e pimenta ou tempero pronto tipo toque do chefe ou qualquer outro que fique bom
viro do outro lado
salpico o tempero também e deixo dar o ponto desejado .

Não coloquem ÁGUA ,POR FAVOR ISTO DESIDRATA A CARNE E A CARNE VIRA SOLA DE SAPATO .
Para evitar fumaceira na cozinha é só temperar minutos antes com o tempero e por óleo,sim unte com óleo os bifes .
Dica para ficar mais macio e saboroso :pingar umas gotas de vinagre ,ou junto do tempero ou direto na frigideira.

Alguns modos diferentes para o preparo do bife:
Acebolado :Reserve os bifes ,frite a cebola pingue algumas gotas de vinagre e sal.Ponha por cima do bife
Com molho de soja: no fritar dos bifes acrescente molho de soja
Acebolado cremoso :O mesmo processo do acebolado mas acrescente algumas colheres de maionese e gotas de molho de soja.
Com molho : Reserve os bifes e coloque 1/4 de xícara de água na frigideira e deixe ferver .Dilua 1 colher de chá de amido de milho com um pouco de água e mexa até ficar cremoso .Conforme a necessidade ou número de bifes feitos controle no volume de água posto e de mais consistência pondo mais amido .

Espero que tenham gostado !!!!

Domingo dia da preguicinha....

Fim de semana muitas vezes  dá uma preguicinha não ?
Pois bem ,lá vai duas diquinhas pra vocês rapidinhas ainda mais qdo se tem criança.
É com hamburguer, uma coisa q não precisa só ser servido no meio do pão .
 -A primeira é grelhar o hamburguer e depois por em um refratário e por um pouco de molho de tomate e queijo por cima e 1 minutinho no microndas,isto varia conforme a quantidade feita.Se for bastante uns 3 a 4 minutos tá bom .... e pronto está pronto hamburgueres a pizzaiolo.
- A segunda é tirar os hamburgueres do congelador,por uma fatia de queijo no meio  ,modele para o queijo ficar bem fechadinho lá dentro .Depois fazer milanesa,pra quem não sabe lá vai .... passe na farinha de trigo ,depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca.Frite como bife a milanesa,fica uma delicia .Eu testei hoje... confesso rsrs hoje pra mim foi o dia da preguiçona...kkkkk
Estas duas dicas as crianças vão amar ...testem e me contem se gostaram
bom domingo!!!

Aula para principiantes - Feijão

Muita gente se enrola para fazer o feijão nosso de todo dia,então lá vai ....pegue 1 kg de feijão ,escolha para tirar os grãos feios ,eventualmente um outro grão ,pedrinhas,bichinhos...
A minha dica é fazer isso de noite ,depois de escolhido por em uma tigela e encher de água.Deixe de molho até o dia seguinte.Esse processo elimina as substancias que nos dão flatulência.No dia seguinte escorra o feijão e coloque em uma panela de pressão ,mas cuidado não encha a panela até a boca,só coloque até 2 terços dela.Ponha água até 3 dedos depois de cobrir os feijões,se gostar coloque uma erva como folha de louro e tampe .Deixe cozinhar por 20 minutos depois que pegar pressão ( A panela começar a chiar).
Após isto,tirar a pressão da panela com cuidado colocando a válvula para cima .
Este primeiro passo é somente para o cozimento do feijão .A receita é dada em duas etapas por um motivo bem pratico .Neste ponto você pode congelar o feijão .Deste modo o feijão dura mais no congelador e também não fica com o gosto de congelado .Mas não esqueça NÃO COLOQUE SAL NO COZIMENTO DO FEIJÃO ,ele só é colocado na etapa seguinte.Para congelar é mais prático dividir em porções em potes ou saquinhos e congelar.Ponha a data que você cozinhou  e vai usando conforme sua necessidade.
2º PASSO - Em uma panela coloque:
 3 colheres de oleo,
meia cebola piadinha,
1 dente de alho picadinho
Deixe fritar até a cebola ficar transparente
junte 2 ou 3 conchas do feijão cozido ou a porção congelada e meio copo de água(não é regra ,só uma base para que se forme o caldo ,se gostar de feijão com mais caldo coloque um pouco mais)
Por último coloque sal a gosto
Sugestões de uso :
Pode colocar também temperos extras como no arroz e também nos dois pode por ervas como cheiro verde,ervas secas.... no arroz não tem restrições ,aqui fica bom o louro cheiro verde,alecrim ,tomilho
E também fica bom colocar calabreza e bacon na hora da refoga dos temperos
Para dar cor pro feijão coloque uma colher de colorau,ou molho de tomate,ou catchup

Espero que gostem das dicas

Aula para principiantes - Arroz

Chega de blá blá blá e vamos por a mão na massa....rsrsrs
Pra quem não sabe o trivial ou quer se aprimorar....
Receita para o arroz:
1 medida de arroz (Há quem faz a medida com xícara ou também com copo)
2 medidas de água(a mesma medida que você usou para medir o arroz)
meia cebola pequena picada (não impede de usar mais ou menos,depende do seu gosto.Tanto também o tamanho da cebola ,quanto menor você picar mais imperceptível ficará no arroz )
2 colheres de óleo
1 dente de alho picado
Sal a gosto
MODO DE FAZER:
-Lave o arroz(isto fará que o amido saia com a água e fique mais soltinho ) e reserve(quanto mais tempo você deixar secando mais sequinho melhor)
-Em uma panela,coloque o óleo ,a cebola e o alho .Deixe fritar até a cebola ficar transparente.
-Coloque o arroz e frite.( sim fritar ,isto sela o arroz e o amido não solta mais.Deixe fazer bastante chiado de frito)
-coloque a água e o sal mexa
- deixe a panela semi aberta
-Quando o arroz estiver cheio de buraquinhos e quando pegar no cabo não mexer(por causa da água do cozimento ) está PRONTO
- Solte o arroz com o auxilio de um garfo e sirva em seguida

Sugestão
Pode-se por caldo de legumes,carne,frango.... para tempero ,milho ,ervilha,folha de louro ,cenoura,bacon...
Para o arroz ficar mais soltinho pingue gotas de vinagre ou de limão no seu preparo ,pode ser com a água
Se queimar retire algumas colheradas e ponha sobre a pia.Coloque a panela quente sobre o arroz tirado ,isto ira tirar o gosto de queimado do arroz ,retire o arroz com cuidado desprezando o arroz queimado .Já testei e deu certo .